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軽箱バンベースでキッチンカー作成のご依頼を頂きました。
ベース車両は平成21年式のアトレーワゴンS321Gです。
仕様は入口を運転席側スライドドア、提供口を助手席側とリアゲートの2カ所、カウンターにシンク埋め込みで木製でのご要望です。
早速作業を行います。

先ずは不要な内装を剥がし、各部採寸を行いカウンターサイズと間取り図を作成します。

続いて床板を作成し、高さを合わせて水平に板を固定したらクッションフロアを施工して調理場の床を作成しました。

カウンター用の材料を図面に合わせて切り出し、組み立てながら車内へ仮設置します。
図面と配置図を確認しながら一度固定した状態で走行テストを行い、運転時の異音や干渉などをチェック致しました。

その後、車内から降ろして塗装作業を行います。
耐水性の高いオイル系の塗料で3回塗りを行い、木材保護と木目を引き立てるシックな風合いに仕上げました。

塗料が乾燥したら改めて車内へ固定して、給排水装置や廃棄物入れ、保管庫などを揃えて保健所へ申請をおこない無事に営業許可を頂きました。

高額に思われるキッチンカー作成ですが、軽自動車の箱バンタイプを改造する事でBOXタイプと比べてかなり費用が抑えられます。
ドリンク販売や軽食販売を検討されている方は初期費用を抑えたキッチンカーの選択肢として軽バンタイプキッチンカーをお勧めします。

こちらのキッチンカーは店頭展示しており、どなたでも実際に使って試せる「チャレンジキッチン」と言う名前でシェアリングを行っております。
詳しくはホームページからご確認ください。
http://carshop-idea.jp/about-us/index.html

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