海の幸・山の幸が豊かな料理の名宿「いぶすき秀水園」のプレミアム会席【料理じまんの宿18選】

　旅の醍醐味と言えば、旅行先ならではのスペシャルな体験を味わうこと。温泉、郷土の文化、季節のイベント……様々な体験がありますが、地元の美味を知る料理人が腕を振るった食事もその一つです。

　寒さが日増しに厳しくなるこの季節、目にも美しく、美味しい料理に舌鼓を打てば心もカラダもホッと癒されること間違いありません。今回はそんな「料理じまんの宿」から、いぶすき秀水園（鹿児島県指宿市）をご紹介します！

「美味、滋味、香味の園」

　「砂むし温泉」で知られる鹿児島県指宿温泉のいぶすき秀水園は、「料理の名宿」としても全国に名をはせています。陽光と海と大地に恵まれたこの地は海の幸、山の幸の宝庫。腕利きの料理人がこの地ならではの「美味、滋味、香味の園」と称される究極のおもてなし料理を提供しています。

　夕食には宿自慢の4種の会席プランを用意。薩摩の旬の食材を織り込んだ基本会席で味わえるのが「薩摩黒豚柔らか煮」や「あわび素焼き」（冬季は柿釜ふろふき焼き）。宿の名物料理であり、グルメならずともその絶妙の味わいに感動することでしょう。

　季節ごとの旬を味わう四季彩会席や、純粋黒豚を満喫するしゃぶしゃぶ会席はもちろん、フォアグラとフカヒレを用いた絶品の「フォアグラの玉地蒸し」などが味わえるプレミアム会席などもこの宿でしか味わえないぜいたくな料理です。

地元の焼酎を堪能

　同館は昭和38年（1963年）の旅館創業時まで、蔵元として焼酎を製造販売していた歴史があります。館内ではさまざまな銘柄の地元焼酎を用意しており、併せて楽しみたい逸品です。

いぶすき秀水園

【施設情報】
・所在地　〒891-0406 鹿児島県指宿市湯の浜5-27-27
・駐車場　乗用車50台、大型3台（EVカー充電器：有り）
・送迎　指宿駅から（要予約・到着後電話要）
・TEL　0993-23-4141
・FAX　0993-24-4992
・URL　https://www.syusuien.co.jp

【詳細情報】
・建物　鉄筋5階建
・客室　全46室（和室:43室／和洋室:3室）
・食事　夕食：和食・会席料理、朝食：和食　
・館内施設　浴場：大浴場･露天風呂･貸切風呂・サウナ･足湯（源泉掛け流し／大浴場･露天風呂･貸切風呂）、宴会場（1室、～90畳）、喫茶、売店、エステサロン
・料金　25,000円～60,000円（税別、入湯税別）
・チェックイン／チェックアウト　チェックイン14:00、チェックアウト10:30
・Wi-Fi　全館
・禁煙・喫煙　全室禁煙・指定喫煙所有
・温泉泉質　ナトリウム-塩化物泉（pH8.1）

【施設情報/交通アクセス】
・鉄道　JR指宿枕崎線指宿駅下車、タクシー約5分
・バス　JR指宿駅から路線バス「山川桟橋行き」、砂むし会館前バス停留所下車、徒歩約4分
・自動車　九州自動車道鹿児島ICから国道226号線、約50分
・飛行機 鹿児島空港からタクシー約110分、または鹿児島空港から指宿駅行バス約105分、指宿駅停留所下車