ローカライズ
更新日:2024.06.05 / 掲載日:2024.04.22
【滋賀県】蕎麦の魅力を最大限に引き出したコース料理に舌鼓 ~男を磨くデイドライブ~
ダンディズムは、外見だけでなく内面や行動からも滲み出てくるもの。
身嗜みやこだわりを発揮できる趣味、最愛のものとともにする時間、人間性を厚くする知性と感性……。
ここでは訪れればきっと自分を磨くことができる、全国のダンディスポットをご紹介。

蕎麦 市のせ

滋賀県信楽の山中の集落にたたずむ、隠れ家のような雰囲気を持った「蕎麦 市のせ」。日本料理店で修行していた店主が、ご飯の代わりにと蕎麦を勉強して独立した。和の様式で設えた店内は囲炉裏を囲った席もあり、風情のある造り。口コミで評判が広まり、予約客が絶えない人気店である。

蕎麦粉をはじめ、厳選素材で提供する料理はどれもやさしい味わい。メニューは雪・月・花の3種類のコースを揃え、滋賀県竜王産の常盤秋ソバを使った細打ちの二八蕎麦、福井県産の玄ソバを使った粗挽き太打ちの十割蕎麦と、風味の異なる蕎麦を提供。加えて、香り豊かな蕎麦豆腐や、季節ごとに旬の食材を使った料理を味わえる。
さり気ない一品料理にも蕎麦の風味が活かされており、心行くまで蕎麦の魅力を堪能できる。

・住所:滋賀県甲賀市信楽町宮尻185-3
・アクセス:笠取IC、瀬田西ICから共に車で約20分
・電話番号:0748-60-6510(当日以外の予約は15:00以降から受付け)
・営業時間:11:30~と13:00~ 予約優先の2部入れ替え制
・店休日:木曜日
・駐車場:あり
・ホームページ:https://www.instagram.com/soba_ichinose/