人気のヒミツは“選地鮮食”。「源泉湯の宿 松乃井」のビュッフェ【料理じまんの宿18選】

　旅の醍醐味と言えば、旅行先ならではのスペシャルな体験を味わうこと。温泉、郷土の文化、季節のイベント……様々な体験がありますが、地元の美味を知る料理人が腕を振るった食事もその一つです。

　寒さが日増しに厳しくなるこの季節、目にも美しく、美味しい料理に舌鼓を打てば心もカラダもホッと癒されること間違いありません。今回はそんな「料理じまんの宿」から、源泉湯の宿 松乃井（群馬県みなかみ町）をご紹介します！

「選地鮮食」のビュッフェ

　源泉湯の宿 松乃井は、自家源泉の露天風呂や大浴場の魅力に加え、「選地鮮食」をポリシーとして食材、調理にこだわったビュッフェが人気。このビュッフェを目当てにしたリピーターも多いそうです。

　夕食のビュッフェは、社長自らが食材の産地や生産者を厳選。料理人が和食、洋食、中華のメニューに腕をふるいます。「上州麦豚」など群馬県の恵まれた自然条件下で生産された地場食材、自社農園の野菜なども使用。こだわり抜いた食材は、まさに自慢の逸品です。

ライブクッキングで出来立ての料理を提供

　ステージキッチンでは、料理人が客前で繰り広げるライブクッキングに注目。人気の寿司は、豊洲市場直送「天然本マグロ」を職人が一貫一貫握ります。焼きたての牛ステーキや揚げたての天ぷらなどもぜいたく。

　朝食も和洋のビュッフェで、食事処は随時リニューアル。レイアウトに工夫を凝らし、混雑が生じないようにしているのでスムーズに食事を楽しめます。

源泉湯の宿 松乃井

【施設情報】
・所在地　〒379-1617 群馬県利根郡みなかみ町551
・駐車場　乗用車200台・大型20台（EVカー充電器：有り）
・送迎　水上駅から（到着後電話要）、または上毛高原駅から（予約要、14:00、15:00）
・TEL　0278-72-3200
・FAX　0278-72-3210
・URL　https://www.matsunoi.com

【詳細情報】
・建物　瑞天楼：鉄筋6階建・瑞鳳楼・瑞泉楼：7階建・瑞雲楼：10階建
・客室　全232室（和室:80室／洋室:53室／和洋室:95室［内、露天風呂付:2室、半露天風呂付貴賓室:2室］）
・食事　夕食：会席料理・バイキング、朝食：バイキング
・館内施設　浴場：大浴場・露天風呂・貸切風呂・ドライサウナ･ミストサウナ（源泉掛け流し／客室2室・大浴場・露天風呂・貸切風呂）、宴会場（6室、30～280畳）、コンベンションホール（400人）、レストラン（180席）、料亭（12室）、カラオケ（6室）、ティーラウンジ、売店、夏季プール
・料金　12,000円～45,000円（税別、入湯税別）
・チェックイン／チェックアウト　チェックイン15:00、チェックアウト10:00
・Wi-Fi　全館
・禁煙・喫煙　全室禁煙・指定喫煙所有り
・温泉泉質　アルカリ性単純泉（ｐＨ8.6）

【交通アクセス】
・鉄道　JR上越新幹線上毛高原駅下車、タクシー約20分またはJR上越線水上駅下車、徒歩1分
・自動車　関越自動車水上ICから国道291号線、約5分